SALPICON DE POLLO

6 Porciones - Tiempo de Preparación 20 minutos - Cocción 30 minutos

INGREDIENTES

• 1 pechuga de pollo

• 1 taza de papas hervidas

• 1 taza de zanahoria hervida

• 1 taza de arvejas hervidos(arvejas)

• 2 huevos hervidos

• Media taza de cebolla blanca finamente picada

• 1 cabeza de lechuga picada

• Sal a granel

• Aceite al gusto

• Vinagre al gusto

• Pimienta al gusto de Charcas (podrás encontrarla en tu tienda más cercana)

MODO DE PREPARACIÓN

1. Para comenzar herviremos la pechuga de pollo en un tazón con abundante agua añade si gustas un toque de sal y alguna hoja de laurel (para darle un peculiar sabor al pollo).

2. Así mismo lo hacemos con la verdura, la papa zanahoria y los guisantes hervir durante 20 minutos aproximadamente.

3. Mientras todo esto hierve lava bien las lechugas (este paso es super importante así que asegúrate de lavarlas bien)

4. Ahora adorna el recipiente donde ira nuestro salpicón con las lechugas limpias y frescas.

5. Una vez hervida nuestras verduras pélalas y córtalas en cubitos entre pequeños y grandes

6. Con las pechugas de pollo haremos algo parecido una vez hervido desmenuzamos con las manos

7. Ahora coge un bol grande y mezcla muy bien el pollo y las verduras cortadas en cubo luego adereza con un poco de mayonesa o sólo con aceite y vinagre.

8. Con esto lo tenemos listo lleva la mezcla al recipiente donde están las lechugas adornadas adorna el plato con aceitunas y los huevos duros.

Y listo ¡rápido y sencillo!